ペッペロンチーノ

おはようございます。

12月最初の土曜日です。皆さんはいかがお過ごしですか？

昨夜、完璧な「ペペロンチーノ」を作りました！！

材料はパスタ・にんにく・鷹の爪・塩・オリーブオイル　これだけです。

　国産にんにくを1個使いました。

片手鍋にオリーブをたっぷり入れて大きく切った国産のにんにくをゴロゴロ入れ、弱火でじっくり火を通し、輪切り赤唐辛子を入れて最後に塩を入れて加熱。

　今回は鍋では無く、鉄のフライパンでパスタを塩とサラダ油少し入れ、少なめのお湯茹でる。

茹で上がる頃に水分がなくなり、鍋のオリーブオイルを混ぜて完成！

大きいにんにくはホクホク。

パスタは少し固め。

完璧なペペロンチーノでした（＾ν＾）V

にんにくが大きいので軽く潰してパンにヌリヌリ♪溶けるチーズを掛けて軽くトースト。

　白菜のスープとりんごと柿で、満腹ホールでした♪

今週も読んでいただきありがとうございました。

また月曜日にお会いしましょう＼(^o^)／