手強い玉露

おはよんございます。「美味しいお茶を飲みたいので、玉露を下さい。」とご来店。「玉露ははじめてですか？」聞けば、回向院でお茶をお飲んでいる。でも自分で煎れるのは初めてというので、適量の８ｇを煎茶で計り、量を見ていただきました。「えっ、こんなに入れるんですか！」「１番最初はキチンと計ってカサを覚え、２分しっかり計って味わってみてください。」と伝えました。お煎茶と違い、玉露は手強いです。本来の味を上手に引き出すのが玉露を煎れる人の楽しみでもあります。シーちゃんも苦戦の玉露です。

一滴を口の中で転がしてゆっくりと味わっていただけたかな。煎茶をすすめたほうが・・。自分で選択肢を作り悩むAB型です。